Ethnic Dinner エスニックディナー

ミャンマーレストランで食べたサムサア(揚げ春巻きを三角にしたような)を作りたかったのでこれを中心に他のメニューを追加しました。

サムサアは味と形の再現は、そこそこ成功したかな? それよりも正三角形に包むということの方が難解でした。 作る前に何度も紙を折って試してみました。

他にはビーフン麺のフォー。 自家製イワシのマリネのサラダ。 これはイタリアのパンツァネーラのようにちぎったパンを混ぜ込みました。

イカリングの唐揚げトマトソース和え。 デザートはバナナ・パイナップルパフェです。 Today's dinner menu

・Sa mu sar

・Sardine marinated mix salad

・Phở(Rice vermicelli)

・Squid fried mix tomato sauce

・Banana and pineapple parfait