わさび栄養、

わさびは、一日あたりに3～5g摂るのが理想的だといわれています

わさび味噌、わさび漬けなどで

摂取すれば、取り入れやすい。

わさびを料理に取り入れること、

カリウム、カルシウム、ビタミンCの栄養が多く含まれているわさび。

香り成分や辛み成分は、

殺菌作用や抗酸化作用と

有効な

作用が備わっているという魅力

練りわさびには含まれていない成分があることがあるため、

生わさびをすりおろして

使うのがおすすめ。

薬味として使う王道に、

ドレッシングや合わせ調味料として、料理組み込んでいただくと

美味しさと各種効果が得られます。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。