ようやく実山椒。

我が家は山椒と黒文字に取り囲まれた森。

山椒の花が5月中旬まで摘めたので、その一ヶ月後くらい。

関西では6月頭に山椒を買っていたので、ぐーんとズレてます。

気候が変だ変だと聞くので、ちゃんと花が咲き実がなると嬉しいですね。

一粒つまみ食い♪

摘みたてってアクがないのですね！

摘んですぐ茹でたら、エグミのない良い佃煮ができそう。そして、ピクルスにします。少し冷凍。

いつもそんな感じですが、こんなにあるので、なにか他にできないな考えてみようかな。