七草粥

一月七日

一年の無病息災を願って食べられる七草粥。

年末・正月の祝膳・祝酒で疲れ・弱った胃を休めるため…

古くから親しまれている季節を感じる日本の風習です。

しかし、私自身も子供の頃は苦手でした。

体に良いことは分かっていても

年を重ねてみても…食べにくい。

苦味？だったのかなぁ…

「大人の味」

と言った思い出。

でも、こう言う食事、子供達に受け継いでほしいからこそ

ほんのちょっとの工夫で、七草の独特の癖を最小限に抑え

苦手な方にでも食べやすく！

昆布とお塩だけで

本当に素朴で、簡単にできる七草粥。

家族の反応は狙い通り、

「美味しい〰！！」

苦味が嫌いな子供達や、大人も完食。

残念あがら朝には間に合わず、おやつ代わりになってしまいましたが(笑)

少しずついただきました。

今年も、健康で、笑顔溢れる幸せな毎日が過ごせますように✨

こころとからだに笑顔を…

                                marico