夏至です

今日は夏至。昼が一番長い日。

陽の気が極まって、陰のパワーに転ずる時。

え…これから夏本番なのに…と言う感じですよね。

意識的にはまだ夏本番はこれから！なのですが季節は確実に変化しています。

夏はどうしても開放発散の意識が強いのですが

夏至の今日はなるべくおとなしく過ごすと良いとされています。

陽が極まって陰に転ずる日＝夏至

静かに過ごすと秋と冬をよく迎えられるとされています。

今日食べたい食べ物（今日に限らずしばらく）は

冬瓜

ウリ科の冬瓜は字こそ「冬」と付きますが本来は今が旬の食材です

冷暗所に保存すれば、冬まで保存が効く食べ物だったので冬瓜とついたそうです。

果実の大部分は水分で利尿作用もあるため昔から夏のむくみ取りに使われていました。

漢方薬としても暑い体を涼しくしてくれる効能を持っています。

また、高血圧、心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化の予防にもなると言われています。

微寒（体を冷やす）の性質を持っているので、極端な冷性の方は食べ過ぎ注意ですが

生姜と一緒に煮つけると、安心して召し上がっていただけます。

スープにするのもオススメですね

我が家は鶏そぼろと一緒に煮付けてクズでトロミをつけていただこうかな

皆さんもぜひご参考に💓

※余った冬瓜は冷凍が可能。細かくカットしたものを保存袋に入れて冷凍を。

冷凍してもビタミンC、カリウム（冬瓜に期待したい栄養素）はほとんど欠損されないと言われています。

※ししえみ道場実践編では、このような季節の食べ物に関してのレクチャーもしています。

実践編は、はじめの一歩編を受けた方対象の講座なので、まずは「はじめの一歩編」からの入門をお待ちしています。（リクエスト開催も受け付けていますので、お問い合わせページからご連絡ください）