駒沢・ネパリコのダルバート
2017.01.08 06:08
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体も胃も心も疲れ果てていて、とはいえ、自分で用意するのもあれだし、かといって癒してもらえぬ時にふと見つけたネパリコ。優しいネパールの飯を食べにいってみよう。
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豆のスープに、ご飯。日本で言えば、ご飯とみそ汁。ふむ、いいかもしれない。定食で頼んでみよう。
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ヒマラヤ岩塩のキャンドル優しく、
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なんだろう、異国の雰囲気とは思えない居心地の良さ。
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そして出てきた、ダルバート。
ダル(スープ)、バート(ご飯)、タルカリ(おかず)、アツァール(漬物)にチキンカレーが付くプレート。野菜もりもりで、味付けもめちゃくちゃ優しく。特にダルがものすごく美味しくて、ガンガンお代わりをしてしまうレベル。奥深くマイルドかつ優しい味で、包み込まれる。接客もとても優しい。好きだ。
こんなに心から癒される料理、貴重です。