卒業生による製パン授業

いつも本学科の学習にご協力いただいている卒業生でbakery and cafe3110オーナーの齋藤先輩による、2年生のみなさんを対象とした製パン授業がはじまりました。

パンはなぜ膨らむのか、なぜ捏ねるのか、全てに理由があって、その一つ一つを丁寧に教えてくださいました。

パンの世界から見る発酵も興味深いものがありました。

先輩と在校生がこうして学び合う時間を共にできること感慨深いものです。