スローとはつながり。

スローフード横浜・鎌倉

なんらかのつながりで、この社会は回っている。

人間とは本来、共に生きる動物だ。

共に生きることは、とても面倒くさい。

時間がかかる。

つまり、生きるということは本質的に遅い営みなのだ。

スローフードでは、支部のことをコンビビウムという。

コンビビウムとは、イタリア語で共に、生きる、ということ。

つまり、スローフードとは、つながり。

命のつながり。

人と人。人と地域。

人と自然とのつながりを取り戻そうという試み。