エゾシカについて

日本にいる鹿（シュヴルイユ）には、北海道の蝦夷鹿、本州の本州鹿、九州の九州鹿など７種類の亜種があるとされますが、中でも大型の蝦夷鹿は、脂が多く肉の味も濃くて美味であるとされています。 

鹿の中でも美味しいエゾシカを、美味しい時期に、鮮度の良い状態のエゾシカだけを仕入れ、熟成しております。

poro wacca は常に最高のエゾシカ肉を召し上がって頂ける事を考えております。山の恵みに感謝し、美味しく食べて健康に、エゾシカ肉はそんな食材です。

保健所認可 北海道 エゾシカ肉加工販売

poro wacca（ポロ ワッカ）

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