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珈琲ホーム焙煎教室 ふじみのいずみ

アラビカ種:ブルボン系

2021.06.23 06:07

イエメンからマダガスカル島(ブルボン島)へ移植されたアラビカ種ブルボンを祖とする品種群。その後ブラジルへ渡り、幾多の品種改良を経てのブラジルコーヒーの基礎となりました。

ブルボンの原種は樹体がアラビカ種の中でもやや弱く、天候などの条件に左右されたり枯れてしまったりしやすい上に毎年は収穫できないため、生産性を上げるための品種改良が進んでいます。