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珈琲ホーム焙煎教室 ふじみのいずみ

アラビカ種:ティピカ系

2021.06.23 06:10

イエメンから東南アジアやフランス領ギアナへ広まっていったアラビカ種ティピカを祖とする品種群。大生産国の一つであるコロンビアの基礎となった品種でもある。

ティピカ原種は主にサビ病にものすごく弱く、耐病性を高めるための品種改良が進んでいます。

ジャバ、コナ、スマトラなど日本でも馴染みのある品種が多く、ブルーマウンテンなど優秀な品種も含まれています。