季節や風土によって違う旬

日本は縦長い国で四季があり冬は寒く夏は暑い。

南は暑く、北は寒い。

当たり前に作物の出来る品種や時期も違います。

よって、野菜が高騰しました....安価になりました....

など全国放送のTVを観て一喜一憂するのもまちがっいます。

南から夏が来て、北から冬がくる。

このこと覚えておくと良い野菜と出会えます。