夏至を過ぎて

夏至を過ぎて、季節はすこしずつ冬至へむけて動き出していますが、気候は今からが夏本番ですね。からだも少しずつ夏の暑さへ慣れてきているはずですが、ちょっと肌寒い朝から灼熱の太陽の陽ざしとなると頭もからだもこころもついていかないのが本音です。

初夏までの柿の葉はビタミンCが豊富で、野草茶におすすめです。

ただし摘み取りから２〜３時間の間にさっと蒸して冷水に取り冷まし、乾燥させないとビタミンCがなくなってしまうようです。

柿の葉摘みの朝は気持ちプレッシャーを感じます。

おいしい野草茶になるように日々からだを動かします。