胡瓜のグラニテ

Granité de concombre

グラニテ ドゥ コンコンブル

きゅうりの氷菓です。

皮と種を除き、ちょっぴりの蜂蜜と極々少量の塩を加え、おおかた凍らせてからブレンダーでほぐします。

脂っこい料理の"お口直し"として作ってみましたが、できたものは、思いのほか味わい深く、甘みも嬉しい癒し系。

むしむしジメジメ☔する日のリフレッシュメントにも良さそうですね！

手間がかからないのも魅力✨

こに夏、我が家の定番メニューに決まりです。