燻せる

ベランダ地味キャンプ

とうとう燻製にまで手を出しています。

...といっても、お手軽なヤツ。

私がやったのは、

保存には向かないけど

短時間でジューシーに仕上がる「熱燻」

というヤツで。

ぜーんぶ100均で揃う方法でやっています。

スモークチップすら

100均で買えるのだから、

アウトドア需要高しです。

ベランダでやるには、

オロオロするレベルで煙が出てくるので

チップから煙が出たな...と思ったら

すぐに蓋です。

あと、蓋はピッタリハマるヤツの方が

煙が漏れてこないので

精神衛生的に安心です。

あとは当たり前ですが

洗濯物に匂いがつくので、

洗濯物を取り込んでからレッツ燻製です。

今回は、

火にかけられる鍋用アルミ皿×2

キャンプ用の網

スモークチップ

を使って、

チーカマと煮たまご、チーズを燻製！

10〜15分くらい、燻して完成。

色付いてます。

燻した後すぐは、よろしくないそうなので

しばし置いて、落ち着かせます。

その後、ワクワクしながら試食。

ちゃんと燻製してて、美味しい。

両親からも好評でした。

チップもまだまだあることだし、

また燻製したいと思います。

スキレットがあるので、

それで燻製とかでも良いなぁ〜なんて。

目標ベーコン！

できるかなー。