Gigot d'agneau

ヨーロッパでの鳥インフルエンザにより、鴨やホロホロ鳥、ひな鳥など西洋料理には欠かせない食材がメニューから消え去りつつある昨今…

フランス産の仔羊がだいぶ久しぶりに復活しました‼︎ヽ(´∀｀)ﾉ

BSE(狂牛病)騒動からSTOPしていたので、10数年ぶりですよ。(ﾟ-ﾟ；)

久々に食べたフランス産は

本当に「美味」‼︎

感動しました！(^^)

いわゆる「ラムチョップ」の部位は売り切れまして、今日はgigot d'agneau(仔羊のモモ肉)を丸々1本ローストしてお出ししようかなと企んでおります。(*´σЗ`)σ

おそらく6皿分くらい。

20:00前後にご提供出来るように焼いていきます。

どうぞよろしくお願い致します‼︎( •̀ .̫ •́ )✧

先日、立ち寄った日田・豆田