三年番茶って？

え？なに、なに？三年番茶？知らないなー

と言う方案外と多いのではないでしょうか？

簡単に説明すると。。

三年番茶とは。。

おおよそ３年以上生育した茎や古い葉を

使うのが大きな特徴。

新芽は使いません

さらに、刈り取った葉と茎を常温で

長期保存し熟成させます。

熟成の途中でカフェインやタンニンなどの

刺激物質が抜けており胃に優しく

カテキンが豊富でビタミンCの吸収を

サポートし、消化吸収を高めます。

身体を温める。

新陳代謝を良くする効能もあります。

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↑調べると結構出てきます。

ノンカフェインなので、胃に優しく

体を温めてくれる。

この辺がキーワードになってくるかと思います。

見ていただくと分かりますが

茎、枝、葉の茶木がまるごと入っています。

(イベント当日ジロジロ見てください)

飲み方は煮出して呑むのが一般的ですが、

そこに梅干し、醤油、生姜を入れたり。

塩を入れたり。

ジュースを入れたり。。。。

豆乳を入れたり。。？

呑むだけではなくて、ちょっとしたお手当てにも使えます。

29日の利き三年番茶では

三年番茶ってなに？ってところから

淹れ方、飲み方。

体調不良の時に活かせるお茶の使い方。

茶葉そのもの、産地から見る陰陽について。をテーマにお話します。

が、あくまで予定です。

その場で質問大歓迎です。

予定不調和大歓迎！

お菓子をつまみながら、お茶のんで

ほっこりしましょう！