新潟の町スパ

新潟駅前の「ミートソースさとう」の平麺。これがなかなかおいしかった。メニューは、厚めのフェットチーネともいうべき手打ち平麺と、丸麺のミートソース。それとここんちオリジナルのカルボナーラ（最後に黄身を載せている）。

ミートソースは、こういうハヤシライスだす洋食屋あるなあという、コクのあるもの。軽く苦味もあり、よく出来ている。

ほかの料理も食べてみたいと思わせるものがあるのだ。

「麺打ち所」というようなことが書かれた部屋が店内の一角にあったりして、なかなかこだわるかんじもよい。この店、家の近所にあったら嬉しいかも。