おからツナサラダ

おはようございます。

おせち料理がそろそろ無くなってきて、何か作らなくちゃ、と思って、おからツナサラダを作りました。以前にお豆腐屋さんにもらって冷凍してあったおからを解凍して使います。

お正月のごちそうに飽きた頃、なぜか食べたくなるカレーを思いついて、サラダもカレー風味にしました。粒マスタードやツナなど、他の材料は替えず、カレー粉を好きなだけ振り入れるだけです。

ボールごと食卓に乗っているのは、だーりんに味を修正してもらっていたから。料理って、何度も味見をしているうちに、味が分からなくなってきたりしませんか？私はいつも調味料をパパっと適当に入れて、塩っぱくなってしまうので、最後は慎重派のだーりんに頼っています。

おせち料理の松前漬けももうすぐ無くなりそう。他にはあさり時雨煮、茹でカリフラワー、麹納豆、カブの葉っぱの塩麹漬け、長芋のたんざく（ワサビ醤油）、だしがら煮干しの佃煮、青菜のゴマ和え、ぬか漬けなどでした。