シャドークイーンの炒め物

こんばんは。

前回、マスと一緒に蒸し焼きにした紫色のじゃがいも『シャドークイーン』の残りを、炒め物にしていただきました。シンプルに塩と黒こしょう味です。茹でたカリフラワーも一緒に入れて炒めました。白と紫のコントラストがいい感じ。

このじゃがいもはメイクイーンのように煮崩れにくいじゃがいもなので、炒めてもホロホロに崩れませんでした。栄養価は高そうですね。ブルーベリーや赤ワインの色と同じなので、同じ栄養がありそうです。

他には常備菜などを出していただきました。基本的にご飯とお味噌汁があれば、あとは適当に冷蔵庫から出してすぐに食べられます。

食後にはいちごを食べました。地元のイチゴ屋さんの絶品いちごです。（写真撮り忘れー）