サワラの塩麹焼き弁当

おはようございます。

夜中にしんしんと雪が振って、外は一面の銀世界になっています。まだ外は暗いので、あとで写真を撮ろうと思います。雪が心配だったので、いつもより早めに目覚ましをかけて、４時に起きました。だーりんが車の雪かきをして、これから出勤です。

渋滞とかスリップとか心配ですね。私は今日は出かけないようにします～。

お弁当のおかずは久しぶりにサワラの塩麹漬けを焼きました。冷凍してあるストックも少なくなってきました。サワラの脇には、だしがら煮干しの佃煮、小松菜と春菊のゴマ和え、おからツナサラダです。上段は、ぬか漬けの大根と人参、白菜の浅漬け、カブの葉っぱの塩麹漬け、らっきょう、梅干しでした。

寒っ！