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元広告代理店マンが世界No.1レストランを作るまで

オモシロくなってきた。

2017.01.16 05:54

こんにちわ。

生まれて始めてのブログを書きながら、昔18年程前、新入社員の頃、女の子にメールする時に、よく文章の出だしで「こんにちわわ」と使っていた事を何故だか急に思い出して、かなり恥ずかしくなりました。。恐らくこのブログもそんな事になるのでしょうけど、その時それはそれで必死だったという事で、あまり深く考えず、ありのままに書いて行こうと思います。

大体、大それたページタイトルで自分でも少々引きますが、よろしくお願いします。

そもそも、前職の広告代理店を退職したのは、2015年の6月、もう1年半前になりました。

飲食業界に転職し、FLRって何?という所からスタートし、今ではようやく「立地」とか、わかってもいないのに雰囲気で使えるようになりました。

そんな私が、これから本格的に始まるニューヨークでのジャパニーズレストランへの挑戦を、ここに残していこうと思います。