水耕栽培専用の肥料を使う

［養液をひと月に一度全量交換］

水耕栽培では、専用の肥料を水に溶かした養液で育てます。

養液が少なくなって補充を繰り返すと、

養液濃度や成分バランスの異常が起こりますので、

必ずひと月に一度、養液を全量交換します。

このように生育環境を管理し、

かんたんにリセットできるのも水耕栽培ならではの利点です。

そして、おいしさをアップするのもかんたんです。

たとえば葉物野菜などは、収穫前に水に近い溶液にすると、

窒素成分が抜けてぐんとおいしくなります。