ホップ種の抹茶マーブル

How do you do ?

抹茶マーブルパンを焼きました😊

昨日の夜中に焼き上がりました〜(๑>◡<๑)

毎回出来上がりが夜中になってしまう💦💦

真夜中のパンブログに改名しようかな（笑）

さて、下の画像は一次発酵終了後の生地の様子です。色白でとても綺麗なので写真を撮ってしまいました(о´∀`о)

酵母はホップ種と微量イースト。

抹茶シートももちろん手づくりですよ！

先日買った一保堂のお抹茶で作りました。

抹茶シートを生地で包み、三つ折りを二回行います！

三つ折りが終わったら成型して型入れします！今日はツイスト成型しました（＾ν＾）

ホップ種で作ると、本当に生地がみずみずしくて、シットリ、モッチリ、とても美味しいです！

特にこのパンは、甘さが控えめなので、食べだすと止まらなくなり、危険です(о´∀`о)

最後に、素敵なパン屋さんの紹介です！

いま、広島に旅行中の長女より、尾道にある隠れ家パン屋さんの画像が届きました！

なんて、趣きのある素敵なパン屋さんなのでしょう。

私の住まいは横浜ですが、こんなに風情のあるパン屋さんを見たことがありません。

手書きのメニュー表も、何とも可愛らしいですね〜

ネコノテパン工場さん

行ってみたいな〜〜(о´∀`о)

ご覧頂き本当にありがとうございます。

Have a nice day 💕