バジル

イタリア料理定番の香辛料。バジリコとも呼ばれるシソ科の植物です。

カロテン、ビタミンE、カルシウム、カリウム、鉄、食物繊維などを含有。

独特の香り成分は、鎮静作用やリラックス効果あり。

開花は温度や日照時間の影響ではなく成長したら必ず開花するタイプ。

●　発芽適温　２５度　発芽まで４～５日ほど

●　栽培適温　高温、日光を好む

●　養液濃度　ハイポニカ　５００倍（種まきから収穫まで）

【収穫】

花芽が出てきます。その部分を摘心（成長点を摘むこと）し、収穫します。

バジルは高く伸ばしても良い葉は出にくいので、低く横に広く育てるようにしてください。