初挑戦！トマトこうじ

おはようございます、tusnekoです。以前からとても興味があった「トマトこうじ」。夏休みにはいって時間ができたので、挑戦しました。しこんだばっかりの写真です。

皮をむいてつぶしたトマト１００ｇを麹１００ｇ塩３０ｇとまぜて1週間程度おくと完成です。いろんなな料理に使えそうなので、今らか楽しみです。

今日のエッセイ

酒井順子　「中年だって生きている」

トロントパブリックライブライブラリーで見つけました！大学生の時、初めて酒井さんのエッセイ「負け犬の遠吠え」と読んで以来、毎回楽しみにしている酒井さんのエッセイ。その頃から時は流れ、いつの間にやら、私も中年、、、ってか初老？？若い頃と比べていろんなことがちぐはぐになってきて、自分の健康状態も変わってきて、、、と思っている方は共感することが多いと思います。いろんなこともあるし、悩むこともあるけれど、中年でも生きていくのだ！！

それでは、今日もよい一日を！Happy Canada Day！