チョコレートアーモンドトリュフ

Risaです。暑いですね～！バンクーバーは異常気象で４５度とかにまで上がったとか？

トロントも日本みたいな暑さでまいります。。。夏休みに入りましたね！

やっと、オンライン授業から開放！！！　　長い夏休みが始まります！！！

少し前に、子供のオンラインお料理教室で一緒に作ったチョコレートトリュフですが、

とても簡単で、砂糖を使わなかったのにおいしかったのでご紹介します。

こちらのレシピにしては、ヘルシーでした。同じお料理教室で昨日はブルーベリーパイを

作ったのですが、ほとんどバターやん！ってぐらいにバター祭りでこちらはちょっと、

紹介できないです（笑）　基本はブレンダーで混ぜ混ぜなので、子供にも簡単です！

〈材料〉

デイツ　　大７個　（１０分ほど水に浸して柔らかくして種を取り水気を拭いておく）

ホールアーモンド　1/4カップ

ひまわりの種　1/4カップ

ココアパウダー　1/8カップ

セミスイートチョコレート　４オンス

〈作り方〉

セミスイートチョコレートは湯せんして溶かしておきます。

他の材料をフードプロセッサーにかけて、一口サイズに丸めて、湯せんしておいた

チョコレートの中で絡めてパーチメントペーパーに広げて冷蔵庫で冷やし固めたら

出来上がりです！　

我が家はダークチョコレートで作りましたが、おいしかったです。

ナッツ類も何でも代用できるようです。

デイツが良い仕事をしてくれました。あのままではあまり食べないのですが、

こういう使い方で砂糖の代用になる事にびっくりしました。万能ですね！

栄養評価も高いものが混ざっているので大人にも子供にも良いおやつだと思います。

是非作ってみて下さいね！！

これからの暑い夏も、素敵なお料理とおやつで乗り切りましょう！