【自給教室 大豆の殻剥きと駐車場づくり】

こんにちは！西千葉でマクロビオティック・アロマ&ハーブ・英会話の教室を開いているNomadのアキです。

おとといの土曜は久しぶりに自給教室に参加してきました♬ 諸事情により1ヶ月お休みしていた自給教室、今年初ということもあって楽しみに出掛けて来ました(^-^)

自給教室・物井校では大掛かりなハウスの移設のあと、新しく駐車場を作っています。まずはこれまで田んぼとして使っていたエリアに暗渠（あんきょ）排水施設を造る作業。

上の写真のように溝を掘り、竹筒などを埋め込み余分な水の排水を促し、駐車場を乾かしていきます。わたしは知らなかったのですが、土地改良をしてある農地では行われていることだそう。午前中だけの参加だったわたしは最後まで見ていないのですが、今日で３分の１が終わったそうです(^-^)

力仕事は男性に譲り（逃げ 笑）わたしは大豆の殻剥きをやらせてもらいました。秋に収穫した乾いた大豆を、更にカラカラに乾かしたものを鞘から外していきます。今年の物井校は大豆が不作で、大豊作だった去年と比較するとだいぶ少ない量だったそう…>_<…

それでも小糸在来大豆は割と収穫出来たので、神崎の「月の豆腐」さんに依頼して豆腐に加工してもらったり、皆で味噌づくりが出来そうです(^-^)

農地が広がった自給教室・物井校では新入生を募集しています(^-^)

月2回の教室はゆる〜くもしっかりも自分のペースで学べます。

自分で作ったお米を食べられる、ってシンプルに幸せなこと。興味のある方は是非こちらからご覧くださいね。

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