台湾カステラ

インスタで見て気になっていたコレ。

お客さまとのふとした会話中にも

出てきたこともあり、

作ってみました！（今回2回目）

1回目は見事に萎んでなんとも

かわいそうな姿でしたが、

味と食感はめちゃくちゃおいしかった。

生地を作る際の温度と

オーブンに入れて焼成する際の

温度が重要らしい…

いろんなことに注意しながら作った2回目。

萎まずひび割れせず✨いい感じ！