ブルーベリーのお話①
2021.07.02 08:34
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フルーツカッティングをしていて
ブルーベリーは最大のアイテム
アレンジの最後に添えると
一気に全体を引き締めてくれます
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ブルーベリーってどこから??
アメリカが原産地です
ブルーベリーは『命の恩人』
今もアメリカ人が大好きな果物
アメリカの国旗の★の部分が
ブルーベリーでは??と言う人もいるらしい
ブルーベリーの栄養価が高いのは知られています
400年前に
イギリスを中心としたヨーロッパから
アメリカに移住して来た人が
12月の寒さと飢えで多くの人が亡くなりました
そんな時
原住民のアメリカ人が
干したブルーベリーのスープを分け与えて
移住者が生き延びたところから
今のアメリカ人の先祖を救った果物として
特別な思いを寄せているとのこと
この小さな粒に含まれる
栄養価はどんなものなんだろう
カロテン 55ug りんごの3倍以上
食物繊維 3.3g キウイより多い
ビタミンC 9g すいかと同じくらい
★100gに含まれる栄養価
ブルーベリーのお話②に続く・・・・
お楽しみに\(^o^)/