おうた水産

4年後

2021.07.05 03:15



毎年大体この時期に、岩牡蠣の稚貝(種)をどれくらい仕入れるかを決めています。

岩牡蠣は、大きめのサイズだと4年ぐらいの歳月がかかるので色々と考えます。


正直、今年も岩牡蠣がダブついてるしまっているし。


昨年は、例年の5分の1まで減らしたけど、今年も多分それぐらいになりそうな……



4年後がどうなっているか本当に分からない…..


少な過ぎたら、販売する岩牡蠣が無くなるし、でも養殖する場所も限られているので、またダブついたら……(愛情込めて育ててるので何とかできる方法をずっと考えているが、まだ思いつかない。頭から煙が出そう….)


今日の天気も良くないな……