オードブル

ナベサンテさんのオードブル。一人分盛り付けてみました。すごいボリュームです。

なすのマリネに入っているレーズン、食べた方はわかると思うんですが、めちゃくちゃぷるんとして瑞々しくなかったですか？これほんまにドライ？と不思議に思って、聞いてみたら、房付きドライレーズンを使ってて、なんの下処理もしていないそう。