和風チキンソテーのお一人様ランチ♡

昨日はレッスン、そして今日は月の半ばの夫さん仕事の手伝いも午後には終えられたので、ちょっと一休み。

おなかも減ったしと、自分用お一人様ランチを作ってみました♡

鳥モモ肉は時短&食べるの楽チンになるように一口大に切ってソテー。エリンギ1本、ブロッコリーも1本添えて、あとはソースです。

焼いたチキンを取り出したフライパンにそのまま、酒、お醤油、砂糖（もちろん、みりんでもOK！）と、生姜やにんにくを入れるだけの簡単ソース。今日は針生姜を入れて、フレッシュな香りと食感を加えてみました♡

雪、わがやでは見ることができませんでした。残念〜。

東京でもところによっては粉雪が舞ったみたいですね。さっきお買い物しにスーパーに行ったけど、すごく空いてました。

みんな寒くて外に出なかったのかな。

今日は金曜日。

風邪などお召しになりませぬよう。

よい週末をお過ごしくださいね〜。