チリチリ。2021.7.6.

今日は、非常に珍しいお野菜、

サボイキャベツ。

別名ちりめんキャベツとも言われている。

葉っぱがチリチリの

おフランス出身のキャベツです。

ちりめんのように繊細そうだけど、

葉脈が浮き出ているので、

強そうにも見える。

日本のキャベツに比べて、

甘味はあまりない。

なので、生食より調理向きです。

今日は、ちりめんつながりで、

ちりめんじゃこと合わせて副菜にします。

サボイ地方のサボイキャベツ。

本日のサホリカいたわり弁当の主菜は、

『鱈のフライ　タルタルソース』＃グルテンあり

『ベジ鶏カレー』

『ハヤシライス』

一品おかず『ケールとめばちマグロのサラダ』

お待ちしております。