1月21日　手作り味噌ワークショップ

待ちに待った開催当日。

晴天に恵まれたものの北風が冷たく、まさに「寒仕込み」となりました。

皆さんそれぞれが、豆を潰し、塩切り麹と混ぜ、団子状にして容器に詰め込み…

愛情たっぷりの仕込み味噌が完成しました。

味噌の仕込みと併せてのお楽しみは、ランチタイム！

お味噌と「発酵つながり」で…

酒粕、塩麹、キムチ等4種の漬物…を盛り込んだお弁当、そしてお好みで日本酒も♪

幅広い年齢層、お住まいのエリアも広範な生徒さん同士、豊富な話題に花が咲きました❗

お陰さまで、今回も心温まる会になりました。

皆さんの笑顔が活力です！

どうもありがとうございました☺