米粉のうどん
2021.07.07 07:05
米粉にハマったきっかけが【米粉のうどん】でした。
モッチモチで、コシがあり、満足感があるのに胃もたれ膨満感はなく、米粉すご〜い‼︎ってなったきっかけです。
ただ、そのレシピは片栗粉をかなり入れるレシピでした。
それから、めちゃくちゃちぎれる‼︎
ちぎれないけど、片栗粉もたくさんじゃないレシピが作りたい‼︎と…沼にハマりました。
1日に7〜8回米粉のうどんを作る日々が続きました…やわやわで離乳食のようなものから、グリングリンのかちかちのもの…食べられないものも生まれました…。
そんなこんなで生まれたうどんのレシピ。
作り置きしてものびないので、小麦粉の麺より優秀です!
そして、とても簡単なので思い立ったらすぐ作れます♫
忙しい朝ごはんや、夏休みの昼ごはんにも助かります…。
2021年7月初めての米粉教室開催ですが、皆さんに食べてもらいたいので、今後オンラインレッスンも開催計画中です。
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/1332066/ff8a5d2e07719b277411a922bbf6f339_48ac9878b965f3b5c4858135bd147c24.jpg?width=960)
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/1332066/41a5e1c8a762c2691b9dc6115fc75836_a8ae5765ac63ab3832eed2508a43308b.jpg?width=960)