7月の営業について
2021.07.08 04:40
遅ればせながら7月の営業カレンダーです！
いつも遅くてすみません…
7月も土日祝日以外は通常営業の17:00〜24:00までとなります。
酒類の提供もしております。
体調のよろしいお客様は是非ともご来店くださいね！
松坂で仕入れてきた松坂牛の牛脂を燻製にしてみました。
塩2%砂糖2%ガラムマサラなどのスパイスをまぶし3日間寝かせ、ウイスキーチップで燻製。
口の中でとろける味わい！大成功！
こちらは片貝漁港の岩牡蠣を酒蒸ししてバターに混ぜ込みました！
どちらもごく少数ですがお店でお出しします！