糀づくり

一年で一番寒い

大寒に

はじめて麹作りを

しました。

明後日まで、

温度を管理して

麹菌を育てます。

さて、ちゃんと

発芽して成熟してくれるかな〜♡

麹菌ができたら

甘酒作ります♡

#麹菌#麹作り#温度管理

#甘酒#麹菌は日本にしかいない