スベリヒユのお浸し

『スベリヒユ』

この時期の畑の雑草。

畝と畝の間に

わんさか生えています😂

雑学大好きな息子が

「海外では栄養ある食材として

食べられてるんだってさ！」

と言っていたので、

いよいよ食べてみることに。

まずは茹でてお浸しに。

ツルムラサキに酸味がある感じ！

うん、美味しいかも✨

娘が「明日も食べたい💕」

とスベリヒユにハマりました🤣

これから緑黄色野菜として

食卓に出してこうと思います👍