人が同時に感知できる香り
2017.01.23 11:38
人が同時に感知できる香りの限界は３つくらいらしいです。
南インドなどでは基本３種類くらいしかスパイスを使わないとか…なのでうちでも種類を掛け合わすのはガラムマサラだけで基本の香りはいたってシンプルに仕上げてます。
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