野菜もりもり♪手巻き焼き肉

【材料】2人分　【時間】15分

豚バラ（焼き肉用）...200g

A にんにく、しょうが...各1かけ

A コチュジャン、はちみつ...各小さじ2

A ごま油、酢...各小さじ1

A 醤油...大さじ1

サンチュ...8枚

きゅうり...1/2本

にんじん...5cm

長ねぎ...5cm

貝割れ菜...1/3パック

サラダ油...小さじ1

【作り方】

下準備

■にんにくとしょうがはすりおろす。

■豚バラ（焼き肉用）と【A】をポリ袋に入れ、外側から手でもみ、10分ほど漬ける。

■きゅうり、にんじんは5cm長さの千切りにする。

■長ねぎは５cm長さの千切りにし、水にさらす。

■貝割れ菜は根元を切り落とす。

❶フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ（焼き肉用）をたれごと入れて両面をこんがりと焼く。

❷器に盛り、サンチュに豚肉と具材をのせて包んで食べる。

ポイント

※今回は豚バラ（焼き肉用）を使いましたが、生姜焼き用などで代用しても美味しくできます。お肉は厚めがおすすめ！牛肉も美味しいです。

※サンチュは半分に切ると食べやすいです。