春の香り・蕗（フキ）の美容効果♪

名古屋市名東区 藤が丘 小顔矯正専門サロン アウェーテ /おもてなし料理教室avete 日比野です。

今日も冷えますね❄️

名古屋では雪は降っていないものの、空気が冷たい！！

とはいっても、スーパーに行くと春の食材がたっぷり☆

山菜や春野菜などは香り高いものが多く、私も大好物♡

今日のお昼は蕗（フキ）と生ハムのオイルスパゲッティ

爽やかな香りとシャクシャクした歯ざわりが特徴的なフキですが、美容にも良いことがわかっています。

まず、あの独特の香りはフキノリドという成分で、消化を助け胃腸の働きを整えてくれます。

またシミやシワの原因にもなる活性酸素を除去するポリフェノール類も豊富です！

それからビタミンB2！！

炭水化物、脂質、たんぱく質をエネルギーにかえる、代謝を支えるうえで重要な働きをするビタミンB2が豊富なので、ダイエットにも良いですね。

このビタミンB2は細胞の新陳代謝を促進し、皮膚や粘膜の機能維持にも役立ちますので、美肌作りにも◎

美味しく食べてキレイに…