トリプルナッツの黒糖ベーグル
2017.01.24 12:26
キタノカオリ×酒種
210℃19分焼成
上からの画を撮る前にカットしてしまったけれど、
食べてなかったので💦
112g 385kcal
直径9cm 高さ4cm
糖分を黒糖にして捏ね上げた生地に、
クルミ・アーモンド・カシューナッツを巻き込みました＾＾
しっとりもっちり生地で、優しい黒糖の甘さが美味✨
ナッツは、わりとたっぷり入れたけれど、
巻き込みなので散らばっていて少なく見えます👀
クルミもアーモンドもカシューナッツも全部見える～😄
胡桃の風味、アーモンドのコリコリ、カシューナッツの甘みが良い👍
しっかりめの二次発酵だけど、この生地感好き✨