バイト先にて

Bonjour!

今日の学校は次回やる実習の理論説明と実技テストの説明でした。

この理論ではなぜその工程があるのかなど料理をする上で根底にある基礎を学べるものです。

例えば、お肉を焼く前に何故常温に戻すのか、焼いた後何故すぐに切らずに肉を休ませるかなどの理論をしっかりと学べます。

自分はこういった理論が好きで且つ楽しいし一番大切だと思います。

あと実技テストも来週に迫ってきて緊張がやばいです笑笑

ちなみに作る料理は決まっていて｢Poulet sauté chasseur｣という料理です。poulet とはフランス語で若鶏という意味です。

この料理についてはまた今度機会があったら詳しく書きます笑

学校の後はバイトでした。。この時期はお店も暇でシフトに全然入れない、、。

案の定今日もひたすら玉ねぎのアッシェ(みじん切り)と生ハムをすって早上がりしました笑

代わりにパスタなんでも作っていいぞと言われて何故か｢ナポリタン｣を作ってました笑笑笑笑

これが作った｢ナポリタン｣です笑

生パスタ180ｇも使いました笑お腹破裂しそうでした←

下には卵が割ってありますー。トマトソースにバターを１さじ入れるとまたコクがでて美味しいんですよー。

今日はここら辺にしときます。

できたら毎日更新するつもりなのでよろしくお願いします！！

包丁研いで寝ます(๑و•̀Δ•́)و

Au revoir！！！