NETRADIO:カフエのメディア論講座’17 vol.03 料理は段取り

最近、料理に興味がある角田さんに井川さんがそのコツを教えます。

井川さん曰く、「料理は段取り」であり、

それはケーキ作りとはずいぶんと違うことなのだそうです。

一体どういうことなのか、聞いてみることにしましょう。

カフエのメディア論講座’17　vol.03　料理は段取り

渋谷の人気コーヒーショップ『カフエマメヒコ』の代表・井川啓央（いかわ・よしひろ）さんとネットラジオやっております。（毎週更新です！）