カジキマグロのクリームソース・グリーンオリーブ風味。

 1月レッスンでは、カジキマグロのクリームソース・グリーンオリーブ風味を作りました。 生クリーム、牛乳、刻んだグリーンオリーブがソース（隠し味にお砂糖を少々）。グリーンオリーブの塩加減とコクが美味しい風味を出してくれます。 

 レシピはこちら：Madame Figaro.jp カジキマグロのソテー