白ワインの飲み比べ。

1月レッスンでは、白ワインの飲み比べをしてみました。

白ワインを勉強するときに、どこのワインスクールでも［必ず覚えてね！］といわれるシャルドネとソービニョンブランをご用意。 どんな特徴があるのか、どんな料理と合わせたらいいのか…難しい話でなく［これさえ知っておけば楽しいはず］というポイントをお伝えしています。

料理と合わせて飲んでみると、クリームを使った料理と樽の効いたシャルドネとの相性がぴったり。口の中で美味しさの相乗効果を実感。

その感覚を、［美味しいねー！］ってみんなでシェアするのが至福のひととき。