豚の角煮で中華おこわ。

今日の朝ごはん。

この間作った豚の角煮が一切れ余っていたので、煮汁と干し椎茸なんかを入れて、中華おこわを作りました。

焼鮭には、昨日作ったばかりの柚子胡椒を添えて。

黄色くなって安くなってた柚子ですが、

なかなかキレイな色に仕上がりました。