8月のお料理教室のご案内

🌈8月のお料理教室「えみりんち。」🌈

☆彡意識の転換と言葉かけ☆彡

(えみりん)

どうやら私の「もったい病」日に日に進行しているようです。

たとえばお皿に残ったお醤油やソースは当たり前ですが、

漬物や煮物の汁も卵と合わせてう「うまみ巻き（決して出汁巻きではございません）」を焼いて食卓に上げます。

まんまと気づかれなければいいのですが、

最近においや色に敏感なお年頃の娘は、

「今日の玉子焼き変な味がする。」と

母がドキッとするようなことを平気で言ってのけます。

「きゅうりの漬け汁と卵でございます。」といけしゃあしゃあと言ってのけるのですが

高校生女子には通用しないようで、

彼女からすると私は「今一番イライラする女」のようです。

お鍋でミートボールを焼いた後の油やケチャップ、

チャーハンを炒めたときのフライパンについている小さな野菜、

ケーキを焼いたときのお鍋に付いたカス、

集めると結構なおかずやおやつになります。

普通にご飯を食べて、お片付けのときにそういった食べ物のカスを

おかあちゃんがくれた天然のスクレーパー（人差し指）で集めて救って食べると

結構な量になるので、

私はご飯をできるだけ腹八分目にしています。

女子が「甘いもののためにお腹のスペース取っておこう♡」というのと同じです。

ある日のえみりんの調理中の出来事です

たとえば野菜を切っていてまな板から落ちる、

これは「まな板から落ちた野菜」です。

なんなく拾われてまな板の上の仲間たちの中に入りました。

コロコロっと転がって足元へ落ちました。

これは、足元に落ちた野菜です。

拾われてチャチャっと水道で洗われて、仲間たちのもとへ。

さてさてここまではみなさんも同じかと（いや、床に落ちたものは「残飯コーナー」行きの方もいらっしゃるか）

次にまな板から落ちた野菜がシンクへ

これはまな板からシンクへ落ちた野菜です。

やはり拾われて洗われてまな板へ

みなさんはいかがですか？

まな板から落ちた野菜は「まな板から落ちた野菜」です。

シンクに転がった野菜は「シンクに落ちた野菜」です。

そのころがりおちた野菜は、

どこかの農家の方が何か月か前に種をまき、

寒くても暑くても日々お世話をされ、

数週間、または数か月たって収穫され、

きれいに包装されて、車に乗せられ

お店に並べられ買われてきました。

人は食べ物を食べ、エネルギーを得なければ動けません。

そしてその食べ物を作るためにはたくさんのエネルギーが使われています。

また包装や車やお店を維持するためにもたくさんのエネルギーが使われています。

ですのでシンクに落ちた野菜はエネルギーの塊なのです。

目の前のものを何であるかと判断するのは自分自身です。

ですのでもしその野菜を残飯入れに入れても「残飯入れに入っている野菜」なので、決して「汚物」ではありません。

ちなみにえみりんちのお野菜のほぞや皮は

「大地にお帰り下さい。」

「宇宙へお帰り下さい。」と声をかけられて

陶器のかわいらしい入れ物に入れられ、

大地（畑の隅の穴）に戻され循環を待ちます。

ですのでえみりんちの野菜のほぞや皮やお魚の骨や頭などは「汚物」ではありません。

汚物ではないので悪臭を放ちません。

それどころか不思議なことにほぼ無臭です。

穴にどんどん入れていくのですがどんどん無くなっていきます。

きっと「汚物」といった瞬間に「腐敗」していくのだと思います。

大地に戻された野菜さんたちのほぞや皮は

「循環しよう」と思って

発酵していくのだとおもいます。

意識の転換と言葉かけ、不思議ですが試してみる価値はございますよ。

ですので私も「私の娘は世界一やさしく賢い子」と言葉に出して行ってみる今日この頃です。

ということで、いつもながら前置きが長すぎてすでに何のために文章を書いていたのか忘れてしまいそうですが

お料理教室「えみりんち。」8月も愛らしいスタッフと新鮮なお野菜や食材たちと一緒に

みなさまをお待ちしております。

m(__)mm(__)m

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お料理教室「えみりんち。」8月のご案内をしなければならなかったのに、

関係ないことを書きすぎて、「全然お料理教室の告知になっていませんね。」と

スタッフの奈賀子ちゃんに突っ込まれました。Σ(￣ロ￣lll)

ということで、気になる8月のメニューのご案内。

⭐ジンジャーライス

⭐タンドリーチキン

⭐キッシュ2021

⭐オクラショコラ

8月は、一年で最も暑いシーズンですね。

そんな夏にぴったりの暑さに負けないワクワクメニューをご用意いたしました。

✨今回ぜひ味わっていただきたいのが「ジンジャーライス」

パンチの利いた力強いメニューに仕上がりました。

✨お家でタンドリーチキンもお肉はやわらかくジューシーに、

味わい深く仕上がりました。

✨フライパンで作る簡単キッシュをマスターして夏休みのランチタイムに。

✨オクラが入っているとは思えない、おどろきのショコラ。

いずれにしても、聞いただけでワクワクしませんか？

でも、文字だけでは伝わらない

見て、来て、食べて　楽しんで、

お料理教室「えみりんち。」

8月もスタッフ一同　とびっきりの笑顔でお待ちしております💖

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日　時：毎週火水

（８ / 17.18.24.25 ）＊８/3. 4は子供お料理教室

10時～13時（13～15時　ミニ企画）

場　所：　「えみりんち。」

静岡県浜松市西区大平台1-18-2

会　費：　3,000円

持ち物：　筆記用具　定員：6名前後

申し込み：　080-5104-5488（下田）

　または、下記チラシQRコードから