菊姫酒造訪問

昨日は石川県白山市にある菊姫酒造さんを訪問させていただきました。

日本一の酒米、兵庫県三木市吉川町の特A A A地区の契約村米を使用して、世界一の酒を造る。

という、明快な目標に向かって進化し続けています。

原料となる酒米、製造の為の設備、蓄積される技術、全てにおいて地酒の世界のトップに立っておられると思います。

そして何よりも、菊姫の『人』には詰まらない飾りが無くて好きです。

大袈裟や嘘が無いからシンプルでいられるのかもしれません。

☆写真左が菊姫18代目、柳荘司さん。菊姫のD N Aを深く受け継いでいます。

☆最後の写真は17代目が、1998年サッカーワールドカップフランス大会を記念しルイヴィトンが発刊した『ルイヴィトンが選ぶ世界の100人』のひとりに選ばれた写真集の1ページです。

いいですよ。菊姫。